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Albatross

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La Pizzeria

Furono l’azzurro del mare e l’oro della sabbia a ispirare Giuseppe Matutino, che trentasei anni fa gettò la prima pietra per costruire il ristorante Albatross ad Agrigento. Scelse viale delle Dune, di fronte alla prima traversa, e, immediatamente dopo l’inaugurazione, l’Albatross divenne il punto di riferimento per gli agrigentini e per i turisti. Complice la gestione familiare e la bontà del cibo, ben presto fu uno dei locali più frequentati in città: chi si fermava per un cornetto e un caffè prima di scendere in spiaggia, chi vi si recava per gustare un piatto di spaghetti durante la pausa pranzo e, ancora, chi per la pizza o la grigliata di pesce appena pescato, nelle calde sere d’estate.

Nel corso del tempo, la gestione dell’Albatross è passata alle figlie Daniela e Cettina, che, insieme ai rispettivi mariti, Patrizio Franco e Totò Pagano, hanno proseguito per decenni sul percorso tracciato da Giuseppe Matutino, mantenendo le tradizioni di famiglia e adattandole ai tempi. Sono riuscite anche a ottenere il Certificato d’Eccellenza di TripAdvisor.

Nel 2023, ancora un cambio generazionale: Mirko e Andrea Franco, Calogero e Viviana Pagano ereditano la gestione dell’Albatross.

Dopo il restyling della location, la trasformazione degli spazi interni ed esterni e la rivoluzione del menu, che diventa “Pizzeria Contemporanea”, l’Albatross continua a evolversi.

Generation to generation.

Perché ciò che è stato creato non deve mai finire.